برمنغهام - بدأ مطعم «راغبي» داخل فندق «تاونسند» فـي مدينة برمنغهام (ميشيغن) بتقديم طبق البرغر الفاخر مع البطاطا المقلية (فرايز) بـ55 دولاراً ما يجعلها وجبة البرغر الأعلى ثمناً فـي الولاية.
وتتكون ساندويش البرغر من لحم البقر من نوع «وايغو» المأخوذ من الأبقار المرباة خصيصا لإنتاج اللحوم، وتتميز قطعة اللحم من هذا النوع بأنها موشحة بطبقات الدهن غير المشبعة، يضاف اليها مربى البصل الحلو والمايونيز الممزوج بمطحون الثوم والفلفل الأسود إضافة الى قطعة ريش (ضلع) وجبن التومي، ويتم طهو قطعة اللحم على نار هادئة وتقدم مع بطاطا «ترافل».
وقال مدير المأكولات فـي الفندق جاريد شورني بأن الوجبة تم البدء بتقديمها منذ عدة أسابيع وتم تلقيها من الزبائن بشكل «جيد للغاية». وأضاف «أردنا أن نقدم لزبائننا وجبة راقية وغالية نوعا ما» ويصل وزن قطعة اللحم قبل الطهو نصف باوند وتقدم على طبق خشبي ليسهل على الزبون تقطيعها بإستخدام الشوكة والسكين».
Leave a Reply