البندورة الخضراء تحفِّز العضلات على النمو

دي موين – أظهرت دراسة حديثة أن في البندورة الخضراء (الطماطم) مركَّباً طبيعياً يُحفِّز العضلات على النمو ويعزز من قوتها وقدرتها على التحمل، ويحول دون ضمورها. ونقلت مجلة «الكيمياء الحيوية» الأميركية عن الدكتور كريستوفر آدمز من «جامعة أيوا» قوله إن ضعف العضلات الناجم عن الشيخوخة والتعرض لإصابات والإصابة بالسرطان وأزمات القلب، يجعل من الناس أكثر ضعفاً وتعباً، ويحول دون القيام بنشاط جسدي كما يعرضهم للسقوط والمعاناة من الكسور.

وأشار إلى أن دراسة أعدها مع زملاء له بيَّنت أن مركب التوماتيدين -الموجود في الطماطم الخضراء- يعزز نمو وقوة العضلات، كما أن فوائده لا تقتصر على ذلك بل هو يحول دون ضعف العضلات وتلفها جراء الأمراض والإصابات والشيخوخة. وأوضح آدمز أن الدراسة أجريت على فئران حيث تبين أن تناولها هذا المركب ساهم في نمو عضلاتها وزيادة قوتها بحيث باتت قادرة على ممارسة الرياضة بوتيرة أكبر، من دون اكتساب أي وزن إضافي.

وإذ لفت إلى أن تناول البندورة الخضراء باعتدال لا يضر، أشار إلى أنه لا بد من إجراء المزيد من البحوث لتحديد إن كان تأثير مركب التوماتيدين -الموجود فيها- على البشر مشابه لتأثيره على الفئران.

وأفادت دراسة فنلندية سابقاً بأن الأشخاص الذين يتناولون البندورة ربما يكونون أقل عرضة للإصابة بالجلطات، وخلص باحثون نشرت نتائج دراستهم في دورية طب الأعصاب، إلى أنه من بين أكثر من ألف رجل تابعوا حالتهم على مدى 12 عاماً، كان من لديهم مستويات أعلى نسبياً في الدم من مادة الليكوبين المضادة للأكسدة أقل عرضة للإصابة بجلطة.