واشنطن - دعت الحكومة الفدرالية الأميركية فـي أحدث توصياتها فـي مجال الغذاء، الأميركيين الى تقليص استهلاكهم للملح والدهون والسكر، محددة للمرة الأولى كميات قصوى موصى بتناولها لبعض الأطعمة.
وقد أوصى الدليل الجديد البالغين بألا تزيد حصة السكر المضاف على الأطعمة والمشروبات الغازية عن 10 بالمئة من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولونها يومياً. كذلك يتعين عليهم الحد من نسبة السعرات الحرارية المتأتية من الدهون المشبعة الى ما دون 10 بالمئة بحسب هذه الوثيقة الصادرة عن وزارتي الزراعة والصحة الاميركيتين.
واعتبر الدليل أن السعرات الحرارية المتأتية من السكر المضاف تمثل ما معدله 13 بالمئة من اجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الأميركيون. وأوصى الدليل الجديد أيضاً بألا يتعدى استهلاك الملح 2300 ميليغرام يومياً، فضلاً عن الحد من تناول اللحوم الحمراء والمصنعة، والإكثار من أكل الخضروات والفواكه. هذا الدليل الغذائي الذي ينشر مرة كل خمس سنوات يتضمن بجزء كبير منه استعادة لتوصيات صادرة مطلع سنة 2015 عن مجموعة خبراء مستقلين عينتهم الحكومة أثارت انتقادات شديدة من شركات عاملة فـي مجال الصناعات الغذائية بينها «كوكا كولا».
Leave a Reply