نيو دلهي – اكتشف علماء هنود وباحثون يابانيون أن الشاي يحتوي على مركب يساعد في تقليص معدل الدهون التي تمتصها الأمعاء، وبالتالي يقلل معدل الكولسترول. لكن البروتين الموجود في حليب البقر يبطل مفعول ذلك المركب، الذي يخفض معدلات الدهون التي يخزنها الجسم. وأظهر البحث الذي أجرته مؤسسة الأبحاث على الشاي في الهند، أن المركبين المعروفين بـ”فلافينات الشاي” والـ”ثريوبيجينات” قد ساعدا الفئران على تجنب السمنة، على الرغم من أن طعامها كان غنيا بالدهون. وقال العالم ديفاجيت بورتاكور “إننا عندما نشرب الشاي مع الحليب، يتصل البروتين الموجود في الحليب مع المركبين الموجودين في الشاي فيبطل مفعول البروتين والمركبين، وبالتالي لا نستفيد من الشاي ولا الحليب. لذا فينصح شرب الشاي من دون حليب”.
الحليب يكبح قدرة الشاي على تقليص الدهون
Posted: الأحد 04.03.2011 1:16 م
Leave a Reply