لندن – توصلت دراسة بريطانية الى أن الفاكهة والخضراوات تقلل بشكل طفيف خطر الاصابة بالنوع الثاني من البول السكري وان تناول تشكيلة متنوعة من هذه الاطعمة الصحية ربما يكون عاملا رئيسيا في الوقاية من هذا المرض. ولم تثبت نتائج الدراسة، التي نشرت في دورية “رعاية مرضى السكري”، ان تناول الفاكهة والخضراوات يمنع الاصابة بالمرض المرتبط بالبدانة وتقدم العمر لكن الباحثين قالوا انه يعطي الناس حافزا أكبر لتحسين نظامهم الغذائي.
ووجدت الدراسة التي اجريت على اكثر من 3700 بريطاني، ان من تناولوا اكبر كمية من الفاكهة والخضراوات على مدار اسبوع قل خطر اصابتهم بالنوع الثاني من مرض السكري على مدى 11 عاما مقارنة بمن تناولوا أقل كمية. كما انخفض خطر الاصابة بالمرض بين من تناولوا تشكيلة اكثر تنوعا من الفاكهة والخضراوات بغض النظر عن الكمية. وقالت نيتا فوروهي، الباحثة بمعهد علم التمثيل الغذائي في “جامعة كامبرديج”، ان هذه النتائج توضح انه يتعين على الناس ألا يركزوا فقط على عدد مرات تناول الفاكهة والخضراوات كل يوم. وأضافت “النتيجة التي توصلت اليها الدراسة بشأن تنوع الطعام جديدة ومثيرة لانها تثبت انه بمعزل عن الكمية المستهلكة فان احتمال الحصول على فوائد اضافية ومهمة من اختيار مزيج من الفاكهة والخضراوات المختلفة كجزء من نظام غذائي متوازن”
Leave a Reply