القهوة بريئة!

أظهرت دراسة ألمانية شملت أكثر من 40 ألف شخص على مدى نحو عشر سنوات أن الذين يتناولون القهوة لا يواجهون مزيداً من مخاطر الإصابة بأمراض مثل القلب أو السرطان، وأنهم أقل احتمالاً للإصابة بالنوع الثاني من مرض البول السكري. جاءت هذه النتائج التي نشرت في الدورية الأميركية للتغذية السريرية بعد العديد من الدراسات السابقة التي توصلت لنتائج متضاربة، حيث ربطت بعض الدراسات بين تناول القهوة وزيادة الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية وأمراض أخرى. وقالت أنا فلويجل، كبيرة الباحثين بالدراسة وخبيرة علم الأوبئة بالمعهد الألماني للتغذية الإنسانية في “بوستدام ريبريك”: “النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى أن تناول القهوة غير ضار بالبالغين الأصحاء من حيث مخاطر الإصابة بمرض مزمن خطير”. وجمع الباحثون المعلومات في بداية الدراسة بشأن عادات تناول القهوة والنظام الغذائي والتدريبات والصحة من أكثر من 42 ألف بالغ ألماني لا يعانون من أي أمراض مزمنة. وعلى مدى التسع سنوات التالية تابع الفريق المشاركين كل سنتين أو ثلاث سنوات لمعرفة إن كانوا أصيبوا بأي مشاكل صحية وخاصة السكتة الدماغية أو نوبات قلبية أو البول السكري أو السرطان. ووجد الفريق أن الذين يتناولون القهوة والذين لا يتناولونها كانوا متماثلين في احتمالات الإصابة بأي من هذه الأمراض.