القهوة تقلل خطر الوفاة بالقلب والسكري

بالتيمور ‭ -‬ توصلت دراسة أميركية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة بانتظام أقل عرضة للوفاة لأسباب كثيرة منها أمراض القلب والسكري، مقارنة بمن لا يشربون القهوة على الإطلاق. وكلما تناول المشاركون فـي الدراسة مزيدا من القهوة قلت مخاطر الوفاة، كما أظهر من يتناولون القهوة الخالية من الكافـيين نمطا مماثلا.

وقالت كبيرة الباحثين إريكا لوفتفـيلد -من المعهد القومي للسرطان فـي روكفـيل بولاية ماريلاند الأميركية- إن القهوة تحتوي على العديد من المركبات النشطة بيولوجيا بما فـي ذلك الأحماض الفـينولية والبوتاسيوم والكافـيين. وأضافت أن الكثير من الدراسات خلصت إلى أن تناول القهوة يرتبط بوجه عام بانخفاض مخاطر الوفاة بأمراض القلب.

واستخدم الباحثون بيانات من دراسة سابقة شملت 90317 شخصاً من 1998 وحتى 2009، حيث كانوا يحددون الجرعات اليومية التي يتناولونها من القهوة إلى جانب تفاصيل أخرى صحية ولها علاقة بنظامهم الغذائي.

وبحلول 2009 كان 8700 شخص قد توفوا، وبعد وضع عوامل أخرى فـي الحسبان -مثل التدخين- وجد الباحثون أن شاربي القهوة كانوا أقل عرضة للوفاة خلال الدراسة مقارنة بمن لا يشربونها.