الوجبات السريعة تؤدي الى الإصابة بألزهايمر

لندن – كشفت «جامعة لندن» عن نتائج دراسة تشير الى أن المبالغة في تناول الوجبات السريعة يزيد من فرص الإصابة بخرف الشيخوخة، وذلك علاوة على خطر الإصابة بالبدانة وارتفاع ضغط الدم. وبحسب الدراسة فإن تركيبة الوجبات السريعة الكيميائية المليئة بالدهون المشبعة والأملاح تلعب دوراً فعالاً في تسميم خلايا المخ والروابط العصبية، كما انها تُسهم في مضاعفة إمكانية تراكم الصفائح «اميلويد» التي تؤدي للإصابة بمرض ألزهايمر. وتصب نتائج هذه الدراسة في نتائج دراسات وأبحاث طبية سابقة أكدت ان تناول هذه الوجبات يؤدي الى ارتفاع الكولسترول الضار في الدم، مما يسبب عائقاً أمام تدفقه السليم والطبيعي الى خلايا المخ، الأمر الذي من شأنه ان يهدد الإنسان بالإصابة بالخرف.