الوجبات السريعة تراكم الدهون على كِلى الأطفال

لندن – أظهرت دراسة بريطانية أن الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة من المطاعم مرة في الأسبوع أو أكثر يعانون من تراكم الدهون على الكلى وتزيد عوامل الخطر لديهم للإصابة بأمراض القلب.

وكتب الباحثون في دورية أمراض الطفولة أن الدراسة التي شملت أطفالاً في التاسعة والعاشرة من عمرهم أظهرت أن الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة عادة ما يستهلكون سعرات حرارية أكثر وفيتامينات أقل من أقرانهم الذين لا يترددون على مثل هذه المطاعم إلا نادراً أو لا يترددون عليها على الإطلاق.

وقالت أنجيلا دونين المعدة الرئيسية للدراسة في رسالة بالبريد الإلكتروني «الاستهلاك المتكرر للوجبات السريعة قد يزيد مخاطر تعرض الأطفال في المستقبل لأمراض القلب والسكري من الدرجة الثانية بسبب زيادة الكولسترول (أل دي أل) ودهون الجسم».

وقالت دونين وهي باحثة في «جامعة سان جورج» بلندن «مطاعم الوجبات السريعة تتزايد وكذلك الاستهلاك فأكثر من نصف المراهقين يتردد أنهم يتناولون هذه الوجبات مرتين على الأقل في الأسبوع». وأضافت أن خطر الوجبات السريعة على البالغين يتمثل في السمنة وأمراض القلب والسكري من الدرجة الثانية لكن لا يُعرف الكثير عن الخطر الذي يمكن أن تسببه هذه الوجبات على صحة الأطفال.

وقام الباحثون بتحليل بيانات دراسة عن صحة الأطفال وأمراض القلب في إنكلترا شملت نحو ألفي طفل في سن التاسعة والعاشرة من 85 مدرسة ابتدائية في ثلاث مدن هي لندن وبرمنغهام وليستر.

ولم يرصد الباحثون اختلافاً في ضغط الدم أو استخدام أجسام الأطفال للإنسولين استناداً إلى عدد مرات ارتيادهم لمطاعم الوجبات السريعة. لكن سمك الجلد ونسبة الدهون في الجسم والكولسترول السيء من نوع «أل دي أل» كانت كلها تميل للارتفاع لدى الأطفال مستهلكي الوجبات السريعة.

وقالت دونين «الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة بكميات أكبر لديهم نسب أعلى من الكولسترول الإجمالي ومن الكولسترول السيء (وكلاهما من عوامل زيادة مخاطر أمراض القلب) ونسب أعلى من الدهون في الجسم».