انطلاق موسم صيد الفطر في ميشيغن

لانسنغ – أطلقت وزارة الموارد الطبيعية في ميشيغن، الأسبوع الماضي، خريطة تفاعلية عبر الإنترنت، تحدد فيها المواقع التي يعتقد بأنها غنية بالفطر البري (الماشروم) من نوع «موريل» Morel، والذي يعرف بالعربية باسم «فطر الغوشنة»، وينمو بكثافة في مثل هذا الوقت من السنة في مختلف أنحاء الولاية.

وتشهد ميشيغن سنوياً، انطلاق موسم فطر الموريل في أوائل الربيع، وهو واحد من آلاف أنواع الفطر حول العالم، علماً بأن عدد الأنواع المزروعة منه على نطاق تجاري عالمياً، لا يتعدى عشرة أنواع فقط، في حين تنمو الأنواع الأخرى الصالحة للأكل برياً في أكثر من 120 دولة.

وأفادت السلطات في ميشيغن بأن المناطق الحرجية التي شهدت حرائق مؤخراً بمساحة لا تقل عن 10 أيكرات، تُعدّ مثالية لنمو الفطر البري، لاسيما في الغابات الصنوبرية.

وتُظهر الخريطة، التي يمكن الاطلاع عليها عبر زيارة الرابط أدناه، المناطق التي شهدت حرائق خلال العام الماضي، باللونين البرتقالي أو الأحمر، مرفقة بمعلومات حول إحداثيات الموقع وكيفية الوصول إليه، ومساحة الحريق، ونوع التربة في المنطقة.

وتشير الوزارة إلى أنها لا تستطيع أن تضمن وجود فطر الموريل في تلك المواقع، لكنها ترجّح ذلك بناء على أسس علمية.

ويشدد الخبراء في ميشيغن على أنه بمجرد العثور على نبتة فطرية واحدة، يتوجب الحرص على قرص الجذع أو قطعه على مستوى الأرض، دون سحب الجذور أو تغيير موضعها، علماً بأن الموريل يظهر على مختلف أنواع المسطحات الطبيعية سواء الترابية أو الصخرية أو جذوع الأشجار وغيرها.

ويعتبر طقس ميشيغن حالياً مناسباً جداً لنمو فطر الموريل، حيث ترتفع درجات الحرارة نهاراً إلى الستينيات فهرنهايت وما فوق، وتتراجع إلى الأربعينيات ليلاً. ويبدأ الفطر بالبروز فجأة عندما تتراوح حرارة الأرض بين 45 و50 فهرنهايت، لاسيما عقب تساقط الأمطار الربيعية الدافئة.

يشار إلى أن العلماء في الماضي كانوا يعتبرون الموريل وكذلك الفطريات الأخرى نباتات غير خضراء. أما اليوم فينظر إلى الفطريات باعتبارها مملكة مستقلة في عالم الأحياء. ويختلف «الموريل»، مثل باقي الفطريات، عن النباتات الخضراء في كونه لا يحتوي على الكلوروفيل، وهو المادة الخضراء التي تستعملها النباتات في صنع الغذاء. وبدلاً من ذلك يعتمد الفطر في حياته أساساً على امتصاص المواد الغذائية من النباتات الحية أو الآخذة في التحلل داخل البيئة المحيطة.

ويشار إلى أن للفطر فوائد صحية كبيرة فهو غني بالبروتين وفيتامينات «بي» والأملاح وحمض الفوليك، والإنزيمات المهمة التي تساعد على عمليات الهضم ومكافحة الالتهابات، إضافة إلى توفره على معدن النحاس المفيد لصحة القلب.

الراغبون بالاستمتاع بموسم «صيد الفطر» في ميشيغن، يمكنهم الاطلاع على خريطة وزارة الموارد الطبيعية لتحديد المواقع المفضلة لهم عبر الرابط التالي:

https://bit.ly/2Vx2Mle