تفاحة وكوب شاي يومياً للحماية من السرطان

كوبنهاغن – خلص باحثون في «جامعة إديث كوان» الأسترالية و«جامعة كوبنهاغن» الدنماركية إلى أن تناول التفاح يومياً، خاصة مع كوب من الشاي، قد يحمي من الإصابة بمرض السرطان. خاصة للمدخنين ومتعاطي المشروبات الكحولية.

يعود السبب إلى أن التفاح والشاي غنيان بما يعرف بمركبات «فلافونيد»، والتي تحمي من الإصابة بالسرطان وأمراض القلب، بحسب الدراسة التي نشرتها مجلة «نيتشر». وأضافت الدراسة أن هذه المركبات تدعم مناعة الجسم وتحفز قواه العقلية، كما تساعده على خفض الوزن وربما كان لها تأثير وقائي ضد العدوى.

الباحثون، تحت إشراف باحثة الأغذية نيكولا بوندونو والطبيب فريدريك دالغارد، قاموا بتحليل بيانات دراسة دنماركية طويلة المدى، والتي تناولت أسلوب تغذية أكثر من 56 ألف مشارك، في سن يتراوح بين 52 و60 عاماً، واستمرت لمدة 23 عاماً. ولدى مقارنة الباحثين لهذه البيانات ببيانات الوفيات ضمن المجموعة، تبين أن احتمال وفاة المشاركين جراء الإصابة بالسرطان أو أمراض القلب كان أقل لدى تناولهم بشكل منتظم أغذية تحتوي على نسبة كبيرة من الفلافونيد. 

وكانت هذه التأثيرات الإيجابية أكثر وضوحاً لدى المشاركين المدخنين وشاربي الكحول.

ويمكن الحصول على مركبات فلافونيد من خلال التغذية الطبيعية بحسب بوندونو، التي قالت إن تناول كوب من الشاي وتفاحة وبرتقالة و100 غرام من التوت يوفر إجمالاً 500 ميليغرام من هذه المركبات، وهو ما يلبي حاجة الجسم منها».

من جهتها، أكدت المشرفة على الدراسة، بوندونو، أنه من غير المعروف حتى الآن ما الذي يجعل مركبات الفلافونيد صحية بهذا الشكل بالنسبة للمدخنين. 

وقالت بوندونو إن دراسات سابقة أظهرت أن مركبات الفلافونيد مثبطة للالتهابات ولها تأثير إيجابي على الأوعية الدموية، «وهو ما يمكن أن يفسر السبب الذي يجعل هذه المركبات مرتبطة بانخفاض خطر أمراض القلب أو الإصابة بالسرطان».