تناول الأطعمة الغنية بـ«الكولين» أثناء الحمل يعزز نمو دماغ الطفل

إيثاكا – أظهرت دراسة أميركية حديثة أن تناول النساء الحوامل للأطعمة الغنية بمادة «الكولين» أثناء الحمل، يمكن أن يعزز نمو دماغ الأطفال، ويحافظ على وظائفهم الإدراكية.

الدراسة أجراها باحثون بـ«جامعة كورنيل» بولاية نيويورك، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية The FASEB Journal العلمية.

و«الكولين» Choline هو مركب كيميائي من المواد الأساسية المغذية للجسم ويمتاز بخاصية الذوبان في الماء وهو عادة يتركب من فيتامينات «بي».

وتوجد مادة «الكولين» بكثرة في أطعمة مثل الأسماك واللحوم الحمراء والدواجن وصفار البيض والكبدة والألبان والبقوليات والمكسرات والخضروات مثل الملفوف والفجل واللفت والقرنبيط والكرنب والجرجير.

ورصد الباحثون في دراستهم أثر «الكولين» على أدمغة الأجنة الذين تناولت أمهاتهن الأطعمة الغنية بمادة «الكولين» يومياً أثناء الحمل، وبالمقدار الموصى به، وهو 450 غراماً يومياً.

وأجريت الدراسة على 26 من الحوامل تم تقسيمهن إلى مجموعتين، الأولى تناولت الحد الموصى به من الأطعمة الغنية بـ«الكولين»، فيما لم تتناول المجموعة الأخرى المقدار الموصى به.

ووجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الأطعمة الغنية بـ«الكولين»، تعزز لدى أطفالهن نمو الدماغ، والوظائف الإدراكية، وسرعة معالجة المعلومات في الذاكرة خلال مرحلة الطفولة، مقارنة بالمجموعة الأخرى.

وأضاف الباحثون أن هذه الأطعمة تعزز أدمغة الأطفال، لأنها غنية أيضاً بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة المخ مثل فيتامين «بي ١٢» وحمض الفوليك وفيتامين «بي ٦».

وكانت دراسة أميركية سابقة اكتشفت أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غنية بـ«الكولين» يتمتعون بذاكرة قوية ويكونون أقل عرضة لظهور تغيرات بالمخ ترتبط بمرض العته.