شروط فتح المطاعم والحانات

■ تحديد سعة المطعم أو البار بـ50 بالمئة من طاقته الاستيعابية الاعتيادية.

■ الالتزام بالتباعد مسافة ستة أقدام بين المجموعات على الطاولات المختلفة أو بين المقاعد على البار (على سبيل المثال، يمكن إبعاد الطاولات عن بعضها البعض أو وضع طاولات شاغرة للفصل بين الطاولات المتاحة للزبائن).

■ توفير معلومات إرشادية للزبائن (مثل لافتات أو كتيبات) لإبلاغهم بالتغييرات التي تطرأ على ممارسات المطعم أو البار وشرح الإجراءات الوقائية المتبعة لمنع انتشار العدوى.

■ إغلاق مناطق الانتظار والطلب من الزبائن البقاء في سياراتهم بانتظار أن تصبح طاولاتهم جاهزة.

■ إلغاء خيارات الخدمة الذاتية للطعام والشراب، مثل البوفيهات وماكينات تعبئة المشروبات.

■ وضع إشارات واضحة، على الأرض أو الممرات أو الجدران لضمان بقاء الزبائن على بعد ستة أقدام من بعضهم البعض في أي اتجاه.

■ وضع لافتات عند مداخل المطاعم والحانات لإبلاغ الزبائن بعدم السماح لهم بالدخول في حال كانوا مرضى أو تعافوا من المرض مؤخراً.

■ وضع لافتات تطلب من الزبائن الالتزام بوضع الكمامات حتى وصولهم إلى طاولتهم، حيث بإمكانهم خلع الأقنعة لتناول الطعام والشراب.

■ إلزام موظفي المطعم بارتداء الكمامات أثناء تواجدهم في منطقة تناول الطعام.

■ إلزام الموظفين بارتداء الكمامات والقفازات في المطبخ، بما يتفق مع المبادئ التوجيهية الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأميركية (أف دي أي).

■ الحد من العناصر التي يتم تشاركها بين الزبائن مثل التوابل وقوائم الطعام. والمواظبة على تنظيف الأسطح التي يمكن أن تتسبب بانتقال الفيروس بين الزبائن، مثل الطاولات والكراسي وقوائم الطعام وأدوات دفع الحساب وغيرها.

■ تدريب العاملين على الاستخدام المناسب لمعدات الوقاية الشخصية بما يتوافق مع إرشادات سلامة الغذاء.

■ تدريب الموظفين على التعامل مع الزبائن الذين يظهرون أعراضاً مرضية عند دخولهم المطعم أو أثناء تواجدهم بالداخل. 

■ على صاحب المتجر أن يبلغ الموظفين بدخول شخص مصاب بفيروس «كوفيد–19» إلى المتجر في حال علمه بذلك، سواء كان المصاب موظفاً أو زبوناً أو مورّداً للمطعم.

■ إغلاق المطعم فوراً، في حال أظهر أحد الموظفين أعراضاً متعددة لـ«كوفيد–19» (مثل الحمى أو ضيق التنفس أو السعال غير الاعتيادي) وكذلك إجراء عملية تنظيف شاملة ومتسقة مع إرشادات إدارة الغذاء والدواء (أف دي أي) ومراكز السيطرة على الأمراض (سي دي سي). ويمكن لعملية التعقيم هذه أن تُنجز في غضون ليلة واحدة.

■ الحصول على إذن خطي من طبيب للسماح لأي موظف تثبت إصابته بـ«كوفيد–19» بالعودة إلى العمل.

■ تركيب حواجز عازلة عند صندوق المحاسبة أو البار أو محطة الضيافة، أو غيرها من المناطق التي يصعب فيها عملياً، التباعد لمسافة ستة أقدام.

■ تقليل عدد الموظفين في المساحات المشتركة إلى أقصى حد ممكن، بما في ذلك المطابخ وغرف الاستراحة والمكاتب، للحفاظ على مسافة ستة أقدام على الأقل بين الموظفين.

ملاحظة: على جميع المطاعم والحانات في ميشيغن الالتزام بالإرشادت الوقائية الجديدة بحلول مطلع حزيران (يونيو) القادم، أو في غضون أسبوعين من إعادة فتح أبوابها –بحسب أيهما يأتي لاحقاً.