عصير الشمندر يساعد على تخفيض ضغط الدم

لندن – أفادت أبحاث علمية بأن شرب كأس من عصير الشمندر قد يساعد على تخفيض ضغط الدم.

ويقول العلماء إن النيترات في الشمندر تساعد على توسيع الأوعية الدموية وتدفق الدم فيها، وتبدأ ملاحظة مفعول الشمندر بعد 3-6 ساعات، ولكنه يصبح جلياً بعد مرور يوم كامل. ولكن الباحثين يقولون بأن هناك حاجة لدراسات إضافية للتأكد من هذه الخلاصات.

وحذر الباحثون من أن شرب عصير الشمندر قد يلون البول باللون الزهري.

وقالت الباحثة أمريتا أهلوايلا «لقد دهشنا كيف أن كمية قليلة من النيترات لها هذا الاثر الكبير». وأضافت الباحثة «إن هناك أملاً بأن تؤدي زيادة كميات الخضروات المستهلكة والتي تحتوي على النيترات كالخضروات ذات الأوراق والشمندر، قد تساهم في خلق نمط تغذية ممكن اتباعه لتحسين صحة القلب».

وقال البروفيسور بيتر ويسبيرغ المدير الطبي لمؤسسة القلب البريطانية التي مولت الأبحاث المذكورة انه يستحسن أن نستهلك الكثير من الخضروات، وأكد أن هناك حاجة لدراسة تأثير إستهلاك الخضروات الغنية بالنيترات على المرضى في المدى الطويل.