الأرضي شوكي (أو الخرشوف) نبات ذو أوراق شوكية. تحتوي ثمرة الأرضي شوكي خاصة في قاعدتها على كمية جيدة من فيتاميني “أي” و”بي” ومعظم الكربوهيدرات الموجودة به عبارة عن “انيولين” الذي يتحول بالتحليل المائي إلى سكر فاكهة فيمكن استعماله غذاء لمرضى السكري. وتعتبر الأرضي شوكي الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والامساك، فهو يحتوي على قدر كبير من “الانيولين” الذي يتحول إلى سكر “ليفوز”، ويحتوي على بعض العصارات المليّنة والمانعة للامساك. كما تحتوي الأرضي شوكي على الأملاح الغذائية كالمنغنيز والفوسفور. ومن فوائد هذه الثمرة انها تساعد على خفض نسبة الكولسترول. ولها أهمية كبيرة في تقوية القلب، وهي ذات فائدة كبيرة في علاج أمراض الكبد والمرارة وخفض نسبة السكر وخفض ضغط الدم. وتستخدم في علاج تصلب الشرايين وتطهير المعدة والأمعاء وتنشيط الذهن، وفتح الشهية. كما تساعد الأرضي شوكي على تقوية عضلات الجسم المختلفة، وخفض درجة حرارة الجسم وإزالة رائحة العرق. وتحتوي على مركب “سينارين” الذي يزيد من إنتاج الكبد لمادة الصفراء.
وأكدت دراسة ألمانية أن “الأرض شوكي” له فوائد طبية أهمها خفض نسبة الكوليسترول، وتحسين نسبة الكوليسترول الجيد. وشملت الدراسة التي أجرها فريق طبي على 143 شخصاً مصاباً بارتفاع الكوليسترول “أكثر من 280 شخصا، حيث تم فصلهم على مجموعتين، المجموعة الأولى تناولت 1,800 ميليغرام من خلاصة الأرضي شوكي الجاف بينما تناولت المجموعة الثانية حبة وهمية، واستمرت التجربة لمدة 6 أسابيع. وقد تبين في نهاية الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا خلاصة الأرضي شوكي انخفضت لديهم نسبة الكوليسترول بمعدل 18 بالمئة، بالإضافة لذلك، انخفض مستوى الكوليسترول “السيئ” بأكثر من 20 بالمئة وتحسن مستوى الكوليسترول “الجيد”. بينما انخفض الكوليسترول لدى المجموعة التي أخذت الحبة المموهة بحوالي 8 بالمئة فقط ولم يطرأ تحسن عليهم.
Leave a Reply