إبسلانتي – وقعت حاكمة ولاية ميشيغن الاسبوع الماضي قانوناً يتيح للناس إعداد خبز الفطائر والحلويات والمربيات في منازلهم وبيعها في أكشاك على جوانب الطرق وفي اسواق المزارعين، دون الحاجة الى اخذ ترخيص من الولاية. وكان قبل صدور هذا القانون ممنوع على أي احد بيع مواد غذائية ليست مخبوزة في مطابخ تجارية مرخصة. غرانهولم وقعت القانون اثناء زيارتها لمزرعة وسوق في مدينة ابسلانتي، مملوكة لـ ديانا داير وزوجها اللذين اقاما المزرعة ويخططان لبيع الفطائر والاعشاب الطبية فيها. وقالت داير “ليس عندنا مطبخ تجاري ولا يمكننا اقامة واحد من هذا النوع، ولدينا منتوجات آمنة تماما يستطيع الناس شراءها، ننتجها هنا في مطبخ المزرعة”.
يشار الى ان عائلة داير ستضطر بحسب القانون الى تطوير المطبخ والحصول على ترخيص من الولاية، حال تجاوز مبيعاتهم السنوية من الفطائر المنزلية 15 الف دولار، وهم على اي حال مطالبون في الوقت الراهن بوضع قائمة بجميع المكونات الداخلة في المخبوزات التي سيبيعونها.
Leave a Reply