ماذا لو امتنعتَ عن تناول السكر؟

لندن – عددت مدونة صحية، أموراً تحدث للشخص في حال امتناعه عن تناول السكر لمدة شهر كامل، في تجربة وصفتها المشرفتان على التجربة بأنها إيجابية.

ويعد التخلي عن السكر أمراً يحتاج إلى الكثير من قوة الإرادة بالنسبة إلى العديدين لاسيما عشاق الحلويات، أو محتسي الشاي والقهوة الحلوة، والمشروبات الغازية.

والسكر موجود في معظم أنواع المأكولات والمشروبات (٧٥ بالمئة من المواد الغذائية التي تباع في الولايات المتحدة)، لذلك ليس من المستغرب أن يتناول الأشخاص كميات تفوق الحدود الموصى بها صحياً، حيث تشير جمعية القلب الأميركية إلى أن المرأة تستهلك يومياً حوالي ٣٠ ملعقة من السكر يومياً، مقابل ٤٥ للرجل.

وبحسب تقرير مدونة hemsleyandhemsley، فإن هناك العديد من الفوائد الصحية لهذه التجربة، مما سيدفع الكثيرين إلى التفكير فعلياً بجدواها. ووفقاً لكاتبتي المدونة البريطانيتين ياسمين وميليسا هيمسلي، اللتين أسستا موقع «هيمسلي وهيمسلي» المتخصص بالغذاء وأسلوب الحياة الصحي، فإن الفوائد تتعدّد بما يأتي:

١– فقدان الوزن: يساهم الامتناع عن تناول السكر أو التقليل منه بشكل كبير بفقدان الوزن. ووجدت اللجنة الاستشارية العلمية المعنية بالتغذية أن استهلاك المشروبات التي تحتوي السكر مقارنة بالمشروبات الخالية منه أدى إلى زيادة في الوزن، وزيادة كبيرة في كتلة الجسم.

٢– تنظيم الشهية: استهلاك السكر مرتبط بإطلاق «الدوبامين» و«السيروتونين» في الدماغ، بالإضافة إلى هرمونات تعزز من مزاجك وشهيتك للطعام. و«الدوبامين» مادة كيميائية تتفاعل في الدماغ لتؤثر على كثير من الأحاسيس والسلوكيات، بما في ذلك الانتباه، والتوجيه وتحريك الجسم، في حين أن «السيروتونين» ناقل عصبي. وبحسب التقرير، فإن استهلاك السكر بشكل عادي أو كبير، يمكن أن يعمل على منع ناقلات «الدوبامين» في دماغك من أداء وظيفتها، ما يؤدي إلى زيادة في الرغبة بتناول السكر، في حين أن تقليلك من تناول السكر يمكن أن يساعد في تنظيم شهيتك.

3 – النوم بشكل أفضل: إن التحولات المستمرة صعوداً وهبوطاً في نسبة الغلوكوز في الدم تؤثر حتماً على صحة نومك ومزاجك. كما أن تحقيق السيطرة على الغلوكوز يساعد على النوم. يشار إلى أن الغلوكوز يعد «سكر الدم»، وهو مصدر الطاقة للعمليات الحيوية والبدنية في الجسم.

4 – بشرة أكثر صفاء: وأكد التقرير أن الامتناع عن تناول السكر أو التقليل منه ينعكس إيجاباً على بشرتك، حيث إنه يجعلها أكثر صفاء.

5 – يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني: وهو النوع الأكثر شيوعاً الذي يصاب به مرضى السكري، إذ يمثل حوالي 90 بالمئة من حالات مرض السكري، وقد تضاعف عدد المصابين به أربعة أضعاف في جميع أنحاء العالم، على مدى الـ35 سنة الماضية. فاستهلاك مشروب واحد يحتوي على السكر بشكل يومي، يزيد من خطر إصابتك بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 15 بالمئة، وفق دراسة لكلية «هارفرد» للصحة العامة.

6 – يقلل من من خطر الإصابة بأمراض القلب: استهلاك السعرات الحرارية الزائدة عبر تناول السكر يزيد من خطر الموت بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 38 بالمئة، مقارنة مع الذين يحافظون على استهلاك السعرات الحرارية ضمن المستويات الموصى بها.

7 – الحد من تسوس الأسنان: وجدت منظمة الصحة العالمية أدلة ثابتة على أن الاستهلاك الكبير للسكر يومياً يعرض الأسنان بشكل أكيد للتسوس. وبحسب تقرير المدونة فإن التقليل من تناول السكر سيساعدك على تحسين صحتك ومزاجك وتوزيع ابتسامتك على من حولك يومياً.