مطعم ونادي “سيلك” فـي ويست بلومفيلد: مطبخ عربي.. وسهرات شرقية

ويست بلومفيلد – خاص “صدى الوطن”حين افتتح رمزي النبر نادي “تو كان تانغو” ذا الطابع اللاتيني في مدينة ويست بلومفيلد، كان هدفه الخروج من موضة المطاعم الشرق أوسطية المنتشرة في منطقة ديترويت الكبرى، لكن النبر لم يجد أمامه سبيلاً بعد فترة قصيرة سوى تغيير طابع ناديه وقائمة طعامه. قال “بدأ الناس من أصول عربية وكلدانية القدوم هنا فتحول المكان إلى مطعم يقدم الوجبات الشرق أوسطية”. تغير اسم المكان وأصبح “سيلك” وبالإضافة الى التغييرات التي طرأت على مطبخ “سيلك” تحولت أجواء سهرات “تو كان تانغو” التي كان مزيجاً بين الأجواء العربية والأميركية الى سهرات “سيلك” الشرقية البحتة فإلى جانب المشروبات الروحية والنرجيلة يقدم “سيلك” الرقص والغناء والعزف الشرقي. وتقام في هذا النادي ليال صاخبة للرقص والموسيقى أيام الخميس والسبت يحييها فنانون وفنانات مشهورون.يقول النبر وهو أردني أميركي “الناس يأتون الى هنا والبعض ليس في نيته الرقص، ولكن مع الموسيقى والصخب يجد هؤلاء أنفسهم أخيراً وهم يشاركون فيه”، ويقول: تشتمل المقبلات عندنا على أكثر من ١١ نوعاً من الأطباق وحضور مختلف الأعمار من جنسيات متنوعة، ووعد النبر زبائنه بإضافة طبق “سوشي” الياباني الى قائمة الطعام قريباً.يشار إلى أن قائمة الطعام في “سيلك” هي من ابتكار النبر نفسه والشيف جيف منسي ومدير النادي عيسى قاقيش.تخصص ليالي الجمعة لعزف موسيقى الجاز ومن بين العازفين العازف المشهور إليكساندر زوبخيك فيما تخصص الليالي الأخرى لأنواع مختلفة من الموسيقى لتلائم أذواق الناس المختلفة.يعتبر النبر إن إدارة المطاعم والملاهي الليلية هي الأصعب في العالم، وهو يقول “أرى من الصعب علي ممارسة عمل آخر”.يقع نادي ومطعم “سيلك” على ٦٤٠١ هاغرتي رود بمدينة ويست بلومفيلد، يفتح أبوابه من ٥ مساء – ٢ بعد منتصف الليل، من الأربعاء حتى الجمعة. لمزيد من المعلومات والحجز هاتف: ٨٩٩٩-٦٦٩-٢٤٨