.. والدهون السيئة تضر الدماغ والذاكرة

بوسطن – توصلت دراسة جديدة إلى أن النساء اللواتي يتناولن الكثير من الدهون “السيئة”، المشبعة، قد يلحقن الضرر بوظيفة أدمغتهن وذاكرتهن على المدى الطويل، وذكر موقع “هلث داي نيوز” الأميركي أن الباحثين في جامعة “هارفرد” وجدوا أن تناول النساء الدهون “السيئة” قد يضر على المدى البعيد بذاكراتهن وعمل أدمغتهن، في حين أن الدهون “الجيدة”، الأحادية غير المشبعة، تحسن وظيفة الدماغ والذاكرة، وبالتالي لاحظ الباحثون أن الدهون تؤثر في الدماغ كما في القلب. وقالت إحدى الباحثات إن “إحداث تغييرات وتبديلات في غذاء الشخص نحو تناول كميات أقل من الدهون المشبعة واستهلاك مزيد من الدهون الأحادية غير المشبعة قد يشكل طريقة للمساعدة على منع حصول تراجع إدراكي عند المسنين”.

يذكر أن الباحثين جمعوا بيانات تعود لستة آلاف امرأة خضعن لثلاثة اختبارات حول وظائف الدماغ كل سنتين على مدى أربع سنوات ووجد العلماء أنه مع الوقت، تبين أن النساء اللواتي تناولن أعلى الكميات من الدهون المشبعة سجلن أسوأ وظيفة للدماغ والذاكرة، مقارنة بمن تناولن أقل الكميات من هذه الدهون، أما اللواتي تناولن أعلى كميات من الدهون الأحادية غير المشبعة فقد سجلن أعلى المستويات في اختبارات الدماغ على مدى السنوات الأربع من البحث.