5 مفاهيم مغلوطة قد تفسد الحمية الغذائية

1- «يمكن الإفراط في تناول الأطعمة ذات الدهون الجيدة مثل الموجودة في الأفوكادو واللوز مهما كانت الكمية، كونها مفيدة للجسم». 

الدهون غير المشبعة الأحادية أو المتعددة، الموجودة في المكسرات والأفوكادو، تساعد على تقليل الكولسترول في الدم، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. لكن المبادئ التوجيهية للتغذية، تؤكد أن 30 بالمئة من السعرات الحرارية في الجسم يجب أن يكون مصدرها الدهون المشبعة، وأقل من 10 بالمئة من الدهون غير المشبعة. ما يعني أن الدهون الموجودة في المكسرات والأفوكادو وزيت الزيتون جيدة، لكن بعيداً عن الإفراط في تناولها، لتحقق التوازن مع متطلبات الجسم الأخرى.

2- «في حال تناول السلطة والحفاظ على النظام الغذائي طوال الأسبوع، يمكن تناول أي كمية من الطعام في عطلة نهاية الأسبوع». 

فمن الجيد الحفاظ على النظام الغذائي طوال الأسبوع، لكن الإفراط الزائد في تناول الطعام في عطلة نهاية الأسبوع، يمكن أن يؤدي إلى إهدار ما تم إنجازه طوال الأسبوع، وقد يؤدي إلى زيادة في الوزن.

3- «تناول كميات كبيرة من الطعام، قبل الذهاب لممارسة الرياضة لأن الجسم سيحرقها». 

في حال تناول كميات كبيرة من الطعام، قبل ممارسة الرياضة، ليس بالضرورة أن يحرق الجسم جميع السعرات الحرارية التي اكتسبها، مما يؤدي إلى زيادة الوزن تدريجياً.

4- «يمكن تناول أي كمية من الطعام منزوع الدسم».

يظن البعض أن المنتجات قليلة الدسم قد تحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 40 في المائة، لكن الحقيقة هي أن الشركات المصنعة لهذه المنتجات تستبدل الدهون بالسكريات وبعض البدائل الأخرى، وبذلك تحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 10 بالمئة فقط من المنتجات العادية.

5- «في حال الإفراط في الطعام فإن شرب كميات كبيرة من الماء، يذيبه ويدفعه خارج الجسم».

يفتت الجسم الطعام ويحوله إلى خلايا الجسم المختلفة، للحصول على الطاقة المطلوبة، وما يتبقى من سعرات زائدة يُخزنه الجسم، ومهما كانت كمية الماء التي تشربها لن تذيب الطعام الزائد.