تجاهل وجبة الإفطار وتناول العشاء في وقت متأخر .. يهددان بالموت المبكر

ساو باولو – كشفت دراسة علمية أن تجاهل وجبة الإفطار صباحاً بشكل متكرر، وتناول العشاء بانتظام قبل ساعتين من النوم ليلاً، يمكن أن يضرّا بالصحة بشكل سيء للغاية ويقلّلا فرص النجاة في حال الإصابة بأزمة قلبية. وتوصل الباحثون من «جامعة ساو باولو ستايت» في البرازيل، إلى أن تحويل الجزء الأكبر من استهلاك الطعام إلى وقت مبكر من اليوم، يمنح الجسم فرصة أفضل لحرق السعرات الحرارية ويؤدي إلى توازن هرموني صحي، لاسيما أن الذين يتناولون وجبة غنية في الصباح هم أقل ميلاً لتناول وجبات خفيفة على مدار اليوم.

وتتبع الباحثون خلال الدراسة، 113 مسناً أصيبوا بأزمات قلبية، ووجدوا أن 57 بالمئة من المشاركين تخطوا وجبة الإفطار ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع، وكان 51 بالمئة منهم يتناولون العشاء في وقت متأخر ثلاث مرات على الأقل في الأسبوع، و41 بالمئة منهم تخطوا وجبة الإفطار وتناولوا عشاء في وقت متأخر، على حد سواء.

واكتشف الباحثون أن أولئك الذين فاتتهم وجبة الصباح وتناولوا وجبة العشاء قبل ساعتين من النوم، كانوا أكثر عرضة للموت من أربع إلى خمس مرات خلال شهر بسبب نوبة قلبية أو المعاناة من أزمات متكررة.

وخلُص الأكاديميون الذين نشروا نتائج الدراسة في المجلة الأوروبية للوقاية من أمراض القلب ، إن تغيير الطريقة التي يتناول بها الناس وجباتهم ستكون طريقة سهلة لتحسين صحتهم.

وأشار الباحثون أيضاً إلى أن الذين لا يتناولون وجبة الإفطار والذين يتناولون العشاء في وقت متأخر، هم أيضاً أكثر عرضة لعادات أخرى غير صحية، مثل التدخين وانخفاض مستويات النشاط البدني.

وقال رئيس الدراسة الدكتور ماركوس مينيكوتشي: «يقال إن أفضل طريقة للعيش هي تناول وجبة الإفطار كالملك. ويتكون الإفطار الجيد عادة من منتجات الألبان مثل الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم والزبادي والجبن والكربوهيدرات، بالإضافة إلى خبز القمح الكامل والحبوب والفواكه. ويجب أن تحتوي على 15 بالمئة إلى 35 بالمئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية».

وتابع مينيكوتشي: «نعتقد أيضاً أن الاستجابة الالتهابية والإجهاد التأكسدي ووظيفة الخلايا البطانية يمكن أن تشارك في الارتباط بين سلوكيات الأكل غير الصحية وأمراض القلب والأوعية الدموية».