«بي أكس»: أكل عربي.. وأجواء أميركية

ديربورن – خاص «صدى الوطن»
إنتقلت ملكية مطعم وحانة «بي أكس» الواقع قريباً من تقاطع شارعي فورد رود وساوثفيلد (ديربورن) إلى رجل الأعمال اللبناني محمد بردى، الذي عمل على إعادة تأثيث المكان وتجديده وتجميله إستعداداً لإستقبال زبائنه، كما عمل أيضاً على تغيير قائمة الطعام في معظمها، وإستبدالها بقائمة تضم بعض الأكلات الأميركية إضافة إلى معظم أكلات المطبخ اللبناني التي إستطاعت، كما هو معروف، أن تجذب الكثير من الأميركيين الذين باتوا يفضلونها على المأكولات الأخرى..ولدى سؤال السيد بردى عن هذه الخطوة التي قام بها، في الوقت الذي تغلق فيه الكثير من المطاعم أبوابها بسبب الضائقة الإقتصادية والأزمة المالية التي تمر بها البلاد، أجاب رجل الأعمال اللبناني: «إن الرهان الحقيقي في هذا النوع من الأعمال يتوقف على الخدمة المتميزة واللقمة الشهية والأجواء الجميلة، وهذه الأشياء نحاول في محلنا أن نقدمها للزبائن بأفضل ما يمكن، وقد إستطعنا خلال فترة وجيزة أن نجذب عدداً كبيراً من الزبائن الأميركيين والعرب، كما أطلقنا مؤخراً برنامجاً فنياً متنوعاً يناسب جميع الأذواق والأعمار»..يتنوع البرنامج الفني في حانة ومطعم «بي أكس» وتتعدد فقراته على مدار أيام الأسبوع، فهناك كل يوم سبت، من الساعة الثامنة وحتى الواحدة بعد منتصف الليل، فرصة للإستماع إلى الثنائي «جوليا آني وروبرت بروس»، كما يمكن لعشاق الجاز الإستمتاع إلى أغاني الجاز التي يؤديها بيلي روز (أيام الثلاثاء، من الساعة مساء وحتى الواحدة بعد منتصف الليل)، أما في أيام الأربعاء والخميس فهناك حفلات «دي.جي.» وبالإضافة إلى ذلك، هناك وفي جميع أيام الأسبوع عزف على البيانو، من الساعة الخامسة وحتى الساعة الثامنة مساء.