المكسرات بديل الحليب لعظام قوية

واشنطن – أظهرت دراسة نوقشت في المؤتمر السنوي لأكاديميات طب الأطفال الذي عقد الأسبوع الماضي في واشنطن، أن الأغذية والمأكولات الغنية بعنصر الماغنيزيوم تلعب دوراً حيوياً في بناء عظام قوية للأطفال عكس المعتقدات التي تؤكد أن الحليب وحده مصدر غذائي كاف لما يحتويه من معدن الكالسيوم. وقال البروفسور ستيفن أبرامز، أستاذ طب الأطفال بكلية بايلور للطب بمدينة هيوستن، إن «الحليب مفيد بالطبع. لكن بالنسبة للأطفال والمراهقين الذين يتناولون كميات قليلة جداً منه، الأفضل لهم تناول الأطعمة الغنية بعنصر الماغنيزيوم».

وشملت الدراسة التي أجريت في هيوستن أن 63 طفلاً تتراوح أعمارهم بين 4 و8 سنوات، من أولئك الذين لا يتناولون فيتامينات أو معادن، قدم لهم الأطباء أطعمة ومشروبات تحتوي على نفس الكمية من الكالسيوم والماغنيزيوم الواجب استهلاكها يومياً ومعتمدة من قبل أطباء الأطفال. وتبين للعلماء أن كميات الماغنيزيوم المستهلكة يومياً والتي امتصها الجسم كانت مؤشراً قوياً لبناء عظام قوية، وبالتالي فإن اتباع نظام غذائي صحي متوازن بالنسبة للذين لا يرغبون تناول الحليب ومشتقاته أو لديهم حساسية منها، يساعدهم في الحصول على النتيجة ذاتها. ويقول ابرامز إن «المأكولات الغنية بالماغنسيوم ربما تحل محل الحليب من دون أن يشكل ذلك ضرراً بالغاً على عظام الأطفال».