شاي الأكياس مضر بالصحة

لندن – أفادت أبحاث أجريت في جامعة «ديربي» البريطانية أنه من شأن النسبة العالية من مادة الفلور في جسم الإنسان أن تؤدي إلى إضعاف أنسجة العضلات وتخلخل العظام وتدهور الحالة العامة للأسنان. وفي إطار الدراسة ذاتها اكتشف العلماء القائمون عليها أن الشاي الرخيص المعبأ في الأكياس يحتوي على نسبة عالية من هذه المادة المفيدة للإنسان طالما لم يزد مستواها عن الحد المطلوب للجسم. ودعا الخبراء المتاجر ومصنعي الشاي إلى وضع تركيز الفلورايد كجزء من المعلومات الغذائية الموجودة على غلاف منتوج الشاي، مع الإشارة إلى أنه من المستحسن ألا يستهلك كبار السن أكثر من 3-4 ملغ من الفلورايد في اليوم الواحد.

وقد اكتشف الباحثون أن الشاي الذي يعرض في المتاجر بـ«أسعار اقتصادية» يحتوي على 75 بالمئة و 120 بالمئة أكثر من معدل الاستهلاك اليومي الموصى به. وفي المتوسط، يحتوي ليتر واحد من الشاي الرخيص على ستة ملغ من الفلورايد.

يُذكر أن مستوى مادة الفلور في أوراق الشاي يزدادا بالتوازي مع نموها، مما يعني أن المستوى الأعلى من هذه المادة يتكون حينما تصبح الأوراق في أعلى مراحل نضوجها، وهي الأوراق المستهلكة لإعداد أرخص أنواع الشاي المجفف في الأكياس.