«باغيت» مطعم عربي أنيق للمأكولات السريعة فـي ديربورن

ديربورن – خاص «صدى الوطن»

«كوزي غريل باغيت» على شارع شيفر مطعم وكافتيريا عربية ولكن على الطريقة الفرنسية، افتتح قبل ثلاثة أشهر لصاحبه صافي طه الذي يعمل مديرا للمبيعات في شركة «غاردن فود» ومقرها ديربورن، وقبل ذلك كان مديراً لمحل حلويات شاتيلا، فهو إذن ذو خبرة متوازية مع المشاريع التجارية والمطاعم وأصول الضيافة. لعل ما يميّز هذا المطعم، إضافة الى أناقة المكان الذي يختلف كثيراً عن المطاعم السريعة المماثلة، موقعه القريب من الأسواق العربية على شارع شيفر بين وورن وفورد وقد حمل لافتة باسمه «باغيت كوزي غريل» وخلفية اللافتة رغيفا من خبز الباغيت الفرنسي المحمص الذي تقوم الكفتيريا بإعداده لزبائنها طازجا ساعة بساعة.لائحة الوجبات الخفيفة في «باغيت» تشمل الحمص والفلافل والفتّة والمسبحّة إضافة إلى المشويات المشكلة والسندويشات بأنواعها كالشوارما والهمبرغر والجبنة والدلي ستايل مثل «كورن بيف» والـ«تركي» والـ«روست بيف»، ناهيك عن سلطات عربية وأفرنجية منوعة، وكل ذلك بأسعار تنافسية، كما أنه لمناسبة شهر رمضان المبارك تقدم الكفتيريا وجبة إفطار جماعية تحتوي على طبق رئيسي والشوربة والفتوش والتمر والحلويات والعصائر ومنها الجلاب شريطة الحجز المسبق وللمجموعات فقط وذلك عبر هاتف الحجز 5547-903-313، علما بأن المطعم يتسع لـ 35 من المدعوين وهو يفتح في الشهر الفضيل إعتبارا من 5 مساء ومن 3 مساء في عطلة نهاية الإسبوع ولأوقات متأخرة من الليل.شيف المطعم بلال حسين صاحب خبرة طويلة في هذا النوع من المطاعم سبق له العمل لسنوات طويلة في هذا المجال في لبنان. يشار إلى أن اللحوم المقدمة في هذه الكفتيريا حلال جميعها ليس في رمضان وحسب وإنما طوال الوقت.ومثلما هي الوجبات مشكّلة عربية وأميركية وأوروبية، كذلك هي القهوة في هذه الكفتيريا مشكلة لتناسب جميع الأذواق، إضافة إلى العصائر الطازجة وأنواع المشروبات الباردة والساخنة جنبا إلى جنب مع الأرجيلة التي يعشقها الكثيرون وبنكهات متعددة من أفخر الأصناف وأجودها.أما ما تنفرد به الكافتيريا فهي الجلسة المريحة على مقاعد وثيرة وموائد رخامية أجمل ما فيها لونها الداكن، وقد توسط المكان شجيرات نخيل فيما كسيت الارضيات ببلاط حجري كأنها من الزمن الروماني وتذكّر بمصاطب المنازل العتيقة في زهرة المدائن «القدس».