الإفتتاح الكبير لمطعم «أوليز» فـي ديربورن

ديربورن – خاص «صدى الوطن»

مطعم «أوليز» للأطباق الشرق أوسطية على 6351 فورد رود بمدينة ديربورن احتفل بالإفتتاح الكبير الثلاثاء الماضي، وكان فتح ابوابه للزبائن أواخر العام الماضي.صاحب المطعم علي حجيج اعتبر أن «أوليز» متميزا عن غيره وهو يشرف بنفسه على تحضير الوجبات، فهو بحسب قوله «مولع بالطعام» ولا يكتفي بنقل خبرته إلى الأطباق التي يحضرها، بل يستعين بالكتب من المطابخ العالمية ويضيف مهارته، وهو يرى أن مطعمه سيساعد في سد الفجوة التي خلفها إغلاق مطاعم «لاشيش».