هكذا تتخلصون من فقر الدم

بيروت – يتكون الدم بشكل اساسي من الهيموغلوبين وهو الجزء المسؤول عن حمل الأوكسجين من الرئتين الى باقي أجزاء الجسم بما فيها الدماغ.

ويؤكد طبيب الصحة العامة سامي الخوري  على أن الحديد هو مكون أساسي في تركيب الهيموغلوبين. وعند نقص الحديد في الجسم سوف يقلالهيموغلوبين تباعا وبالتالي كمية الطاقة والأوكسجين الواردة الى باقي أنحاء الجسم ومنها الدماغ وهذا يفسر الأعراض التي ترافق  فقر الدم مثل: الدوخة، الصداع، عدم الشعور بالراحة، التعب بسرعة، الشحوب، فقدان الشهية، طنين الأذنين، ضعف نمو الأظافر واعوجاجها، ضعف التركيز والتعلم، وضعف عام بالعضلات.

ويوضح أن هناك الكثير من الاشخاص لا يعلمون انهم يعانون من فقر الدم، بل يكتشفون ذلك عند إجراء فحوصات طبية عادية، مؤكداً أن فقر الدم المزمن يظهر من خلال تغيرات في الفم واللسان والأظافر مثل:

• الغشاء المخاطي للسان يصبح شاحباً ناعماً وبراقاً، وتضمر الحليمات اللسانية على الجانبين، ويكون اللسان غير مؤلم إلا إذا أصيبت بقع منه بالالتهاب .

• الغشاء المخاطي للفم والوجنتين قد يبدو بلون أحمر.

• تظهر تشققات على جانبي الفم تعرف بـ الصوار Cheilosis  

• الأظافر تبدو مسطحة أو مقعرة، وتتصف بتشققها وسرعة انكسارها

• الطحال قد يتضخم في بعض الحالات.

يشير الخوري الى  ان العلاج يتوقف على معرفة السبب المؤدي لفقر الدم، فعدم معرفة السبب يؤدي إلى استمرارية النقص ومن ثم فشل العلاج، وفي حالات النقص الغذائي، يتم البدء بالعلاج الدوائي من خلال مركبات الحديد والفيتامينات الأخرى، فمن لديه فقر في مادة غذائية عادة ما يكون لديه نقص في العديد من المعادن والفيتامينات.

كما يؤكد على ان غالبية أسباب فقر الدم ناتجة عن نقص الجسم من الحديد. ولذلك ينصح بتناول:

• اللحوم الحمراء لانها غنية بالحديد (كل 100غم من اللحوم يحتوي على 1,6 مغ من الحديد)، ولكن ينبغي ان يتنبه الاشخاص الذين يعانون من فقر الدم وارتفاع نسبة الدهون في جسمهم إلى عدم الإكثار من تناول اللحوم الحمراء.

• الدجاج الذي يعتبر مصدراً رئيسياً للحديد  بقدر ما يعتبر عاملاً مساعداً في زيادة امتصاص الحديد، الموجود في الأطعمة النباتية لذلك لا يعتبر الدجاج مصدراً رئيسياً للحديد. ويوضح خوري أن كل 100غم من صدرا لدجاج تزود الجسم ب 2 بالمئة من احتياجات الجسم اليومية من الحديد، بالمقارنة بفخذ الدجاج  حيث تزود 10 بالمئة من احتياجات الجسم من الحديد.

• البيض الذي يعتبر مصدراً غنياً بالحديد مع سعرات حرارية قليلة فكل بيضة واحدة كبيرة تحتوي على 1مغ من الحديد.

• الرخويات البحرية مثل المحار، السلمون، بلح البحر.. و100 غم من الرخويات تلبي حاجة الجسم من الحديد بشكل كاف.

• زبدة الفول السوداني التي تعتبر مصدراً غنياً بالحديد، اذ ان معلقتين من الزبدة تحتوي على 0.6 مغ من الحديد.

• الفاصولياء الغنية بالحديد اذا ما تم نقعها طوال الليل قبل طبخها أو استخدامها في اليوم التالي.

• الحبوب الكاملة التي يجب ايضا نقعها قبل تناولها.

• الشوفان المدعم الذي يحتوي على 10مغ من الحديد لكل 100غم شوفان أي ما يعادل 60 بالمئة من الاحتياج اليومي للحديد.

• الأوراق الخضراء كالسبانخ التي تعتبر مصدرا غنيا بفيتامين ج الضروري لامتصاص الحديد ويغطي 20 بالمئة من الاحتياج اليومي للجسم من الحديد.

• البندورة والحمضيات ومثل البرتقال والحامض والجوافة.. الغنية بالفيتامينات التي تمتص الحديد من الأمعاء.