المكسرات‭ ‬تحمي‭ ‬القلب

لوس‭ ‬أنجليس‭ -‬ كشفت دراسة أميركية حديثة أنَّ تناول المكسرات كوجبة خفـيفة وصحية يومياً، يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأجرى باحثون من «جامعة ستانفورد» مراجعة منهجية بهدف التحقّق من آثار تناول المكسرات، كاللوز والجوز والكاجو والبندق والصنوبر والفستق، على نسبة الدهون فـي الدم، خصوصاً لدى البالغين.

وشارك فـي الدراسة، التي نُشرت فـي «المجلة الأميركية للتغذية السريرية»، 2582 شخصاً تزيد أعمارهم على 18 عاماً، ولا يعانون من أمراض القلب. وتناولوا خلال 3 إلى 26 أسبوعاً، المكسرات بأنواعها، بكميات تراوحت بين 5 إلى 100 غرام يومياً، بمتوسط 50 غراماً يومياً.

ووجد الباحثون أنَّ تناول المكسرات ساعد بشكل كبير على خفض الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية، والكوليسترول السيء فـي الدم، ما يُسهم فـي الوقاية من أمراض القلب.

وقالت قائدة فريق البحث ليانا ديل جوبو، إنَّ الأدلة المتراكمة تشير إلى أنَّ تناول المكسرات مهم، خصوصاً لخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والحدّ من مرض السكري.

وأضافت أنَّ المكسرات تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الدهون غير المشبّعة، والبروتين عالي الجودة، والفـيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم، وهي عناصر ضرورية يحتاجها الجسم طوال اليوم. وأشارت إلى أنَّ الأدلة العلمية تؤكّد أنَّ تناول المكسرات كجزء من النظام الغذائي، يخفض نسبة الدهون المشبعة والكوليسترول فـي الدم، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.