«داش» .. أفضل حمية غذائية في الولايات المتحدة

واشنطن – صنف تقرير U.S. News and World Report نظام الحمية الذي يحمل اسم DASH كأفضل نظام غذائي للعام السابع على التوالي، من بين 38 نظاماً معترفاً بها في الولايات المتحدة.

وبحسب الباحثين في «المعهد الوطني للقلب والدم والرئتين» (NHLBI)، يتلخص نظام الحمية DASH (اختصار: المناهج الغذائية لوقف ارتفاع ضغط الدم)، في تقليص استخدام ملح الطعام أو التخلي عنه بالكامل، وكذلك الحال بالنسبة للأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسكر.  وبالإضافة إلى التأثير الرئيسي –خفض ضغط الدم– يساعد نظام «داش» على خفض الكولسترول في الدم ومكافحة السمنة.

ويقول خبراء التغذية إن «داش» يعمل بشكل أفضل من الكثير من أدوية خفض ضغط الدم المرتفع.

وترتكز الحمية على الفواكه والخضار والمنتجات اللبنية وتحوي القليل من اللحوم الحُمر والسكريات والدهون المشبعة والكولسترول.

الحمية المتوسطية

وإلى جانب «داش» تقاسم المركز الأول، نظام حمية البحر الأبيض المتوسط، الذي يساعد على تقليل وزن الجسم وتحسين عمل القلب والدماغ ومنع استفحال مرض السكري، وحتى تجنب أمراض السرطان.

وفي المركز التالي في قائمة أفضل حمية جاء «النظام الغذائي النباتي المرن» الذي يسمح لمن يتقيد به أن يخفف وزن جسمه بنسبة 15 بالمئة بالمقارنة مع الذين يتناولون اللحوم في طعامهم. ويشار إلى أن الملتزمين بالحمية الأخيرة أقل عرضة لانسداد الأوعية الدموية بالقلب (النوبات القلبية) والسكري والسرطان.