التقليل من اللحوم الحمراء .. والإكثار من المكسرات من أجل عمر أطول

بوسطن – أظهرت دراسة حديثة لـ«جامعة هارفرد» أدلة علمية جديدة بشأن خطر تناول اللحوم الحمراء على الصحة، ونصحت بتجنب هذا النوع من اللحوم قدر الإمكان، من أجل عمر أطول.

وخلصت الدراسة المنشورة في المجلة الطبية البريطانية «بي أم جاي»، إلى أن عادات تناول اللحوم يمكن أن تؤدي إلى خطر الموت المبكر.

وأفادت بأن زيادة استهلاك هذه اللحوم بمعدل نصف حصة يومياً يزيد من خطر الموت في سنة مبكرة بنسبة 10 بالمئة.

ووجدت الدراسة أن استبدال اللحوم بمصادر بروتين أخرى، مثل الخضار والدواجن والأسماك والمكسرات والبقوليات، قد يساعد الإنسان على العيش لفترة أطول، وتجنب خطر الوفاة المبكرة. 

ووجدت الدراسة أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء يرتبط بخطر الوفاة، وأن الخطر الأكبر يتعلق بمن زادوا من استهلاك اللحوم الحمراء المصنعة.

وأشارت الدراسة إلى أن القليل من اللحوم الحمراء والاعتماد أكثر على مصادر البروتين الأخرى يرتبط بانخفاض خطر الوفاة على مدى ثماني سنوات.

كما لفتت الدراسة إلى أهمية التفاؤل من أجل عمر طويل، فالتفاؤل لا يحمي القلب فقط، إذ كشفت دراسات سابقة وجود صلة مباشرة بينه وبين الحصول على جسد صحي، إذ يكون نظام مناعة أقوى، ووظائف رئة أفضل.