أغذية تقاوم فيروس كورونا

رالييه – توصلت دراسة أميركية حديثة إلى أن مواد موجودة في أغذية طبيعية قد تساعد في مقاومة فيروس كورونا المسبب لمرض «كوفيد–19»، حيث درس الباحثان يو تشو ودي يو شيه في قسم بيولوجيا النبات والميكروبات في «جامعة نورث كارولاينا» تأثير مركبات في هذه الأغذية على إنزيم «البروتيز» الرئيسي لفيروسات كورونا والذي له دور محوري في عملية تكاثر ونسخ الفيروس.

وقد عثر الباحثان على نقطة ضعف الفيروس وهي هذا الإنزيم الضروري لعملية التكاثر والدمج. وانطلق الباحثان من أن تعطيل هذا الإنزيم سيؤدي إلى موت الفيروس، وذلك وفقاً  للدراسة التي نشرت في «فرونتيرز» المتخصصة بعلوم النبات.

ووجد الباحثون أن المواد الموجودة في أربعة أغذية يمكنها أن تعيق عمل إنزيم «البروتيز» لفيروس كورونا، وهي: الشاي الأخضر، الكاكاو، الشوكولاتة الداكنة وعنب المسكدين Muscadine grape.

وقال الباحثان إنه نظراً لعدم وجود دواء فعال لعلاج «كوفيد–19»، فإن هذه البيانات توصي بأن هذه المركبات الغذائية ومستخلصات الشاي الأخضر والعنب والكاكاو يمكن أن تستخدم للتدخل في تدمير فيروس كورونا.

والجدير بالذكر أن هذه الدراسة أجريت في المختبر وليس على البشر، كما أن تناول أي غذاء ليس علاجاً لفيروس كورونا، وليس بديلاً عن الالتزام بإرشادات المنظمات الطبية، مثل ارتداء الكمامات وممارسة التباعد الاجتماعي واتباع معايير النظافة الشخصية.a