ميامي – قالت دراسة أجريت على اكثر من ألفي شخص ان كبار السن الذين يكثرون من الملح في طعامهم هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بجلطة في المخ.
ومن المعروف انه كلما زاد الصوديوم ارتفع على الارجح ضغط الدم، لكن الاقل وضوحاً هو الارتباط بين الطعام ذي الملح الزائد ومخاطر الاصابة بالجلطات الدماغية في نهاية المطاف. لكن الباحثين الذين نشرت نتائجهم في دورية “ستروك” قالوا انه من بين زهاء 2700 شخص اجريت عليهم الدراسة زاد احتمال حدوث جلطة لمن تناولوا الصوديوم بنسبة أكبر من التي ينصح بها على مدار عشر سنوات لثلاثة امثال تقريبا مقارنة بمن التزموا بالخطوط الارشادية التي توصي بها جمعية القلب الأميركية.
وقالت هنا غاردنر الباحثة، بكلية الطب في “جامعة ميامي”، والتي قادت الدراسة “تناول الصوديوم بنسبة عالية كان منتشرا (بين من شملتهم الدراسة) وارتبط بزيادة خطر الاصابة بالجلطات بغض النظر عن عوامل أخرى مرتبطة بمخاطر الاوعية الدموية”. وعلى العكس من ضغط الدم الذي يتغير سريعاً تحدث الجلطات والنوبات القلبية نتيجة مضاعفات طويلة المدى ولهذا يصعب دراسة العلاقة بين تناول الملح ومخاطر مشكلات القلب والجلطات.
وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول ما لا يزيد على 1500 ملليغرام من الصوديوم يومياً في تقييد أكثر صرامة مما توصي به جهات أخرى، فمثلاً منظمة الصحة العالمية توصي بألفي ملليغرام في اليوم.
وكان من شملتهم الدراسة الجديدة يتناولون كميات من الملح أعلى من التي يوصى بها وبلغ ذلك في المتوسط 3031 ملليغراما من الصوديوم يومياً.
واعتمدت النتائج على 2657 شخصا قدموا معلومات عن صحتهم واسلوب حياتهم من خلال استبيانات عن نظامهم الغذائي. وكان متوسط أعمارهم 69 عاما في بداية الدراسة. وحدثت 235 اصابة بجلطة دماغية بين هذه المجموعة على مدار السنوات العشر التالية. وزاد احتمال تعرض من تناولوا الملح بمقدار 4000 ملليغرام على الأقل يومياً للجلطات لثلاثة امثاله تقريبا مقارنة بمن حافظوا على نسبة أقل من 1500 ملليغرام.
Leave a Reply