كيف تشجع طفلك على تناول الخضار

ليدز – قد يكون من الصعب جداً ثني الأطفال عن تناول الوجبات السريعة أو ما يسمى بالـ«جانك فود»، أو إرضاء جوعهم بوجبة خضار لذيذة أو خليط من الفواكه الطبيعية. ولكن دراسة حديثة أجرتها جامعة «ليدز» البريطانية أكدت أنه «بإمكان الأطفال تعلم أكل أنواع الخضار وعشقها، شرط أن تقدم لهم على نحو منتظم قبل سن الثانية».

وخلصت الدراسة البريطانية، التي نشرت نتائجها الأسبوع الماضي في مجلة «بلاس وان»، إلى أنه «يمكن تشجيع حتى الأطفال الانتقائيين على تناول المزيد من الخضار، إذا جرى تقديمها إليهم من خمس إلى عشر مرات فقط قبل بلوغهم عامهم الثاني»، مبددة أيضاً الاعتقاد الخاطئ السائد بأنه «يجب تغيير مذاق الخضار ليتسنى تقديمها إلى الأطفال».

ولاحظت الدراسة أن عينة من الأطفال في عامهم الثاني تناولوا كمية أكبر من الخضار المهروس قدم إليهم، مقارنة بأطفال آخرين أكبر سناً، وفقاً لشبكة «بي بي سي».

وأرجعت معدِّة الدراسة والأستاذة في «معهد العلوم النفسية» في ليدز، ماريون هيذرنغتون، السبب إلى أن الأطفال «يصبحون انتقائيين وحذرين خلال فترة معينة من حياتهم»، مضيفة أنه «إذا كان الطفل دون سن الثانية، فإنه سيأكل الأنواع الجديدة من الخضار كلها، لأنه يميل في هذه المرحلة إلى الاستعداد والانفتاح على التجارب الجديدة. أما بعد أن يتخطى الـ 24 شهراً، يصبح الطفل عازفاً عن تجربة الأمور الجديدة، ليبدأ في رفض الأطعمة، حتى تلك التي كان يحبها في السابق».