الفستق مصدر للطاقة

– يحتوي الفستق على كمية كبرى من الفـيتامين والبوتاسيوم مقارنةً بغيره من المكسرات.

– يحتوي الفستق على نسبة مرتفعة من الدهون الأحادية غير المشبعة، لذلك قد يساعد تناول وجبة صغيرة من الفستق بانتظام فـي الحفاظ على صحة القلب وخفض معدل الكوليسترول الضار فـي الدم وزيادة معدل الكوليسترول الجيد. وقد يساعد على الحد من خطر تخثر الدم والإصابة بجلطة.

– يساعد الفستق على خفض ضغط الدم.

– إذا كنت من عشاق المكسرات، يمكنك ضبط وزنك بتناول كميات صغيرة منه. إذ يحتوي الفستق على نسبة عالية من الألياف مما يعطي إحساساً بالشبع عند تناوله. هذا ما يساعد فـي تناول كمية أقل من الطعام لاحقاً والحصول على كمية أقل من الوحدات الحرارية.

– يعتبر الفستق مصدراً مهماً للطاقة (557 وحدة حرارية فـي 100 غ منه).

– يحتوي الفستق على نسبة عالية من مضادات الاكسدة كالكاروتين والفـيتامين  التي تساعد على التخلص من السموم والحد من خطر الإصابة بالسرطان والالتهابات.

– يحتوي الفستق على مضادات أكسدة غير موجودة فـي أي من المكسرات الأخرى تساعد فـي مكافحة مشكلات النظر المرتبطة بالتقدم بالسن.

– إذا كنت من النباتيين يمكنك الاعتماد على الفستق لغناه بالبروتينات مما يساعدك فـي التعويض عن قلة البروتينات فـي غذائك.

– يحتوي الفستق على المغنيزيوم وعلى الفـيتامينات«ب» مما يساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من أمراض عديدة.

احذري: على الرغم من أن الدهون التي يحتوي عليها الفستق هي من الدهون الصحية غير المشبعة إلا أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الوحدات الحرارية لذلك يجب تناوله باعتدال. كما ينصح بتناول ذاك غير المملح.