يمكن أن يحل الفلفل الحار يوماً مكان الأسبرين من أجل علاج مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. وذكرت صحيفة »سيدني مورننغ هيرالد« أن علماء في جامعة »تاسمانيا« يجرون أبحاثاً من أجل معرفة فوائد النباتات والتوابل وتأثيرها على الدم. وفي هذا السياق، قالت الباحثة في جامعة ومدرسة علوم الحياة كيران أهوجا إن مكونين اثنين بالفلفل الحار وهما »كابسياسين« و»ديهايدروكابسياسين« بإمكانهما خفض السكر في الدم ومستويات الانسولين وكذلك الحدّ من تكوين الرواسب الدهنية في جدران الشرايين ومنع تجلط الدم. وقالت أهوجا أن أكل الفلفل الحار يجعل الجسم ينتج كمية أقل من الانسولين ويتيح للجسم استخدام الغلوكوز بشكل فعّال كما يقي من الإصابة بمرض السكري، ولكنها لم تشر إلى كمية الفلفل التي يمكن استخدامها في الطهي.
الفلفل الحار.. فوائد كثيرة
Posted: Saturday 09.19.2009 2:28 am
Leave a Reply