كشفت دراسة بريطانية أجريت مؤخرا أن الأطعمة الأورغانيك ليست أفضل من غيرها من المنتجات الغذائية العادية من حيث القيمة الغذائية. وجاء في الدراسة التي قام بها آلان دانغور الباحث في أحد معاهد الطب والغذاء في لندن، أن الفوائد الغذائية في كلا النوعين من الغذاء واحدة .
يذكر ان مبيعات منتجات الأغذية الأورغانيك تزايدت بنسبة 22 بالمئة في بريطانيا في الآونة الأخيرة بسبب الاعتقاد السائد بأن الأغذية الأورغانيك هي أفضل من غيرها من الأغذية، حتى مبيعات هذا النوع من الغذاء قد وصلت في بعض السنوات إلى مبلغ يقرب من العشرين مليار دولار أميركي في بريطانيا. والمعروف أن المحاصيل الغذائية الأورجانيك هي تلك التي يتم زراعتها باستخدام أساليب اسمدة عضوية وعدم استخدام أسمدة كيميائية.لكن الدراسة الأخيرة أكدت أن كلا النوعين من المحاصيل يحتوي على قيم غذائية عالية بنفس القدر تقريبا. كما جاء في الدراسة أن نفس النتائج تنطبق على لحوم الحيوانات التي تتغذي على النباتات الأورغانيك.
Leave a Reply